14. bis 16. März 2024
„Was werden wir morgen essen?“
2024 dreht sich beim 3-tägigen Symposion alles um Ernährung. Unter dem Titel „Was werden wir morgen essen?“ stellen internationale Vortragende unterschiedlicher Fachrichtungen wichtige Fragen zur Zukunft der Ernährung. Welche Perspektiven und Ansätze werden für die zukünftige Ernährungssicherheit entscheidend sein? Wie verändern Globalisierung und Klimawandel unsere Ressourcen?